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ブルゴーニュ地方

イランシー 2014 ヴァンサン ドーヴィサ 赤ワイン S 数量限定,大得価

びっくりするくらい華やかな、 バラやスミレ の香り。清楚で上品な印象を受けます。 ラズベリー や 木苺 のような密度の詰まった赤いベリー、どこか 涼しげなハーブにスパイスが少々 。 タンニンが想像以上にしっかりとしていますが、端正な酸味と汚れ無きピュアな果実味が軽やかに感じられ、アフターには 心地良いローストした苦味。 コートドールのような華麗さやゴージャスさとはまた別次元の、 無垢でイノセントな味わい 。 (2019年1月31日試飲) INFORMATIONNameIrancy Rene et Vincent Dauvissatブドウ品種ピノ ノワール生産者名ヴァンサン ドーヴィサ産地フランス/ヨンヌ/イランシーRegionFrance/Yonne/Irancy内容量750mlWA92/Issue 30th Dec 2017WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 名実ともに 『最高のシャブリ』 といえば、この人! ご覧になりましたか? 『ワイナート誌56号』 の特集… 『シャブリ〜新時代のシャルドネ』 この誌面には… 【誌面の記事】 造り手の世代交代が進み、 真のポテンシャルを発揮 しつつある今、 テロワール をもっとも純粋に映し出すワインとして、シャブリは見直されてしかるべき存在なのだ。 私たちも、2009年頃からシャブリのご紹介に力を入れていますが、今回、 『ワイナート誌56号』 に掲載の造り手の中にも、タカムラでご紹介している、名手たちのワインが沢山登場しています! そんな中でも、共にシャブリの名手として取り上げられ、比べられることが多く、 入手難 でも知られる、 『ドーヴィサ』 と、 『ラヴノー』 をご紹介します! 実はつい先日、 フランスの名店 で修行をした方が、シェフを務める話題の新店に出かけた際の事。 お店には、フランスのシャブリ地方の畑や、ブルゴーニュ地方から持ち帰った《石》が飾られるほど、 シェフはワインが好き だったのですが、そこのセラーに、堂々と飾られていたシャブリこそ… そう! 『ドーヴィサ』 と、 『ラヴノー』 だったのです! 共に名実ともに 『最高のシャブリ』 を知るに欠かせない造り手です!! それでは早速、ご紹介します!! 《小樽使い》 であり、しかも 《ビオディナミ》 の採用が特徴とされる、ドーヴィサのシャブリは、必飲です。 ■沸き出るエネルギー■ 『樽だろうとタンクだろうと、またその樽が新しかろうと古かろうと、ワインの品質の 決定的な要因にはなりません 』 と、肩をすくめてヴァンサン・ドーヴィサは言う。彼のシャブリから湧出するエネルギーは、カーヴの中ではなく、 畑にて生みだされしもの 。 〜中略〜 カーヴに戻って試飲した07年のレ・クロ。 難しいヴィンテージ にもかかわらず、グラスの底から湧き上る 荘厳な風味 にしばし言葉を失った。発酵をタンクで行う以外に50年前と変わらぬヴァンサン・ドーヴィサの古典的シャブリは、 ビオディナミ によってさらに一段の高みに昇ったようだ。 (『ワイナート誌56号』より抜粋) を感じる味わいを満喫♪ やはり、 ドーヴィサは素晴らしい! 今回は、そんなドーヴィサの、2008年&1994年をご紹介! 若さに満ちた一本 か、そのポテンシャルを知るには欠かせない、 熟成ものか? 悩ましすぎて、どっちも欲し〜い(笑)

イランシー 2014 ヴァンサン ドーヴィサ 赤ワイン S 数量限定,大得価 —— 4,800円

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エシェゾー グラン クリュ 1995 ジョセフ ドルーアン 瓶汚れあり 赤ワイン tp S 赤字超特価,人気

ご 購 入 の 前 に ■商品の状態について■ 経年に伴い、ラベル、キャップシール、ボトルなどに、汚れや傷、破れや剥がれなど劣化があるものがございます。 状態もそれぞれ差がございます。 ※状態のご指定は、お受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。商品到着後のキャンセルやご返品もご遠慮下さいませ。 INFORMATIONNameEchezeaux Grand Cru Joseph Drouhinブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ジョセフ・ドルーアン産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴォーヌ・ロマネ/エシェゾーRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Vosne Romanee/Echezeaux内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ジョセフ・ドルーアンは、ブルゴーニュの首都ボーヌ、古代ローマの壁の内側に位置する街の中心にある、家族経営のワイナリーです。 ブルゴーニュにしては大きい、約70haの自社畑を所有、その90%が1級、もしくは特級畑と言う、高品質なワインを造り続けるメゾン。 始まりは、1880年にまで遡ります。創始者であるジョセフ・ドルーアン氏は、1756年に建設されたワインハウスを購入、自身の名を会社名とした『メゾン・ジョセフ・ドルーアン』を興します。 第一歩は、ブルゴーニュ以外のワインも扱うネゴシアン・ビジネスからのスタートでした。 その後、2代目モーリス氏が引き継いだのが、1919年。モーリス氏は、ブルゴーニュのワインに特化すると同時に、将来ブルゴーニュで素晴らしいワインの買い付けが難しくなる事を予想、自社畑の買い付けに着手します。 そのモーリス氏の後を若干24歳の若さで引継いだのが、3代目のロベール氏です。 ロベール氏の代で手に入れたミュジニーやクロ・ブージョ、シャブリ等、ブルゴーニュの誇る数々の畑。これらの畑と共に、ジョセフ・ドルーアンはネゴシアン・ビジネスとドメーヌの両方において、その実力を世に知らしめる存在となります。 そして、1974年、この時期にはとても稀だった、女性ワイン・メーカー、ローレンス・ジョバールを迎え入れます。ともすれば保守的になりがちな経営を、常に柔軟で前向きな姿勢で歩んで来たモーリス氏。 ローレンス・ジョバールが、30年後の今でも、ジョセフ・ドルーアンのチーフ・ワイン・メーカーとして働き、このメゾンに欠かせない人物である事が、モーリス氏の判断が正しかった事を何よりも証明しています。 そんなジョセフ・ドルーアンが、新たな第一歩を踏み出す時代が到来しました。 2003年、4人兄弟の末っ子であるフレデリック氏が、まだ30代の若さで4代目の代表取締役に就任、その他の兄弟は、栽培や運営などそれぞれの形で関わる事で、次世代のジョセフ・ドルアーンが始まりました。 左から、ヴェロニク/ローラン/フレデリック社長/ロベール/フィリップ すべて手積みの収穫:ぶどうを傷つけない細心の注意 長男フィリップが栽培に関わりはじめた1988年から、既に有機栽培に切り替え、今や多くの生産者が関心を寄せるビオディナミにも、6年前から着手。 現在、自社ブドウ畑では、除草剤などの化学肥料は一切使用せず、昔ながらの鋤を使って耕し、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。 フィリップ氏いわく 『ピノ・ノワールの抽出は、良い紅茶を淹れるようなもの。抽出しすぎては味わいのバランスが崩れてしまいます。私達はピノ・ノワール本来のバランスを考えたワインを造りたいのです。』 ブルゴーニュを代表するネゴシアンとして、そして、単独畑のクロ・デ・ムーシュをはじめとする畑を所有するドメーヌとして名声を得た、ジョセフ・ドルーアン。 一時の流行に終わらず、真にブドウに良いもの、自然に良いものを求める姿が、そこにはあります。 今再び、ジョセフ・ドルアーンが飲みたくなるのは、自然な流れなのではないでしょうか。

エシェゾー グラン クリュ 1995 ジョセフ ドルーアン 瓶汚れあり 赤ワイン tp S 赤字超特価,人気 —— 28,500円

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エシェゾー グラン クリュ 2014 フィリップ パカレ 赤ワイン S tp セール,2019

INFORMATIONNameEchezeaux Grand Cru Philippe Pacaletブドウ品種ピノ・ノワール生産者名フィリップ・パカレ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴォーヌ・ロマネ/エシェゾーRegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Vosne Romanee/Echezeaux内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating あの世界最高値のワイン ロマネ・コンティの醸造長の 座を蹴った男! あの 『世界最高値』 が付く、 ロマネ・コンティ社の醸造長就任の誘い を断り、自らのドメーヌを立ち上げた後も、たとえ小さくとも、たとえ無名でも、良質な畑、良質な生産者への協力を惜しまないフィリップ・パカレ氏。 時に不可解と言われる ビオディナミの理論 を、理路整然と語り、その裏打ちされた信念のもとに生み出されるワイン、そしてパカレ氏自らが、同じ生産者達からも、大いに尊敬される存在です。 初リリースの2001年、そして昨年リリースした、2003ボジョレー・プリムールと、彼のワインは常に注目を浴びています。 華やかな話題が先行していますが、ここまで彼のワインが人を惹き付けるのは、本人が語るように、彼のワインは、 『頭ではなく、心に訴えかける』 ものがあるからではないでしょうか。 愛娘 に 『何故ワインを飲むの?』 と、聞かれた際、 『ワインはエネルギー飲料だからさ。』 と答える、と真顔で語っていらっしゃいましたが(笑)、それも納得してしまうほど、彼は常に冷静で、どんな物にも動じない雰囲気を持っています。 生産者が最も神経を尖らせる収穫前でさえ、彼ほど常に落ちつき、冷静な態度で臨む人は珍しいそうです。 自らの造るワインのエネルギーのお陰なんでしょうか。 そんな顔を持つ一方、来日の際に 飛行機に乗る事を嫌がり 、離陸時には 『自分の根っこが、大地から引き離されているようだ。』 と怯えたという、まさに自然を尊重する栽培者としての エピソードも(笑) そんな、今、そしてこれからも常に注目を浴びるであろう、フィリップ・パカレ氏のワインが到着ですっ! 輸入元さんに入荷すると、 アッと言う間に注文が殺到っ! どうぞ、お見逃しなくー!! 【フィリップ パカレ氏からのメッセージ】 <2006年物について> 一般的には、2006年はテロワール由来の ミネラルが顕著 に感じられる、平均的な作柄の年と言われています。 8月はあまり天候に恵まれずに涼しかったのですが、9月になってからの好天気によってブドウの成熟がすすみ、良好な収穫となりました。収穫は9月26日に行いました。 2007年のボジョレーヌーヴォーにおいても同様でしたが、夏の涼しさ自体は、そこまで悲観的に考える必要はありません。 じっくりとブドウの成熟を待つことが出来れば、 上質で品のある酸 と エレガントなミネラル を得ることができます。 2005年のような天候に恵まれた年は、誰しもが余計な事さえしなければ質の良いワインを造れる年でしたが、個人的には2006年のようにヴィニュロン(ブドウ生産者)としての 仕事ぶりが如実に味わいに表れる年 に愛着と自信を感じます。 結果的には、2006年は非常に良好なワインに仕上がったと思います。 香りには各テロワールの特徴がしっかりと表現され、畑ごとの特徴をしっかりと感じられます。成熟したブドウが収穫できたのでアルコール度はやや高め、酸とのバランスも良好です。 赤ワインに関しては香り高くミネラル豊富、繊細でエレガントな味わいのワインです。 白ワインに関してはとてもリッチで、アルコールもしっかりしており、香り高いワインとなりました。 『暖み』を感じる ムルソー、モンテリー クロ ゴーテイ、サントーバン・アン・レミィといったテロワールは、力強くリッチな味わいです。 また 『冷たさ』を感じる ピュリニー モンラッシェ、サントーバン・ミュルジェ、ダン・ド・シアン、シャブリ・プルミエクリュ、コルトン・シャルルマーニュといったテロワールは、リッチかつミネラル豊富です。 <日本のお客様にメッセージ> 最後になりましたが、2006年のワインを皆さんの傍らにおいて頂き、グラスを片手にテロワールの織りなす華やかなアロマと豊かなミネラルを楽しんで頂ければと思います。 ワインは頭で考えて飲むのではなく、心で感じて飲んで頂くことが何よりも大切なことだと思います。 是非、皆さま2006年のワインを楽しんで下さい。 【ご理解下さい。】 フィリップ・パカレ氏は 自然な造りを信条 としています。 その為、通常酸化防止剤として使用されるSO2の使用を避ける為、瓶の中に二酸化炭素を注入、 液面をかなり高くする 等して、 酸化防止 をしています。 その為、気圧の変化による液漏れが輸送中に起こっている瓶が、多少なりともございますが、ワインの 品質に問題は無い ことは、フィリップ・パカレ氏 本人が認めています。 このような理由で、 このワインに関しては、 液漏れを理由とする返品・交換は致しかねます。 その点ご理解頂いた上で、お買い求め下さい。

エシェゾー グラン クリュ 2014 フィリップ パカレ 赤ワイン S tp セール,2019 —— 22,600円

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エシェゾー グラン クリュ 2014 ベルトラン アンブロワーズ 赤ワイン tp 新作,豊富な

INFORMATIONNameEchezeaux Grand Cru Bertrand Ambroiseブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ベルトラン・アンブロワーズ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴォーヌ・ロマネ/エシェゾーRegionFrance/Bourgogne/Cotes de Nuits/Vosne Romanee/Echezeaux内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ブルゴーニュの隠れた優良生産者 最近すごく気になっているドメーヌ。 当主は、あの高名なドメーヌ・ショパン・グロフィエの ダニエル・ショパンの弟子です。 この小さなドメーヌは、まだまだ名前は出てきていないが必ずブルゴーニュの名醸造家の仲間入りすることは間違いないと思います。 これから 絶対 に注目すべき造り手の一人である事は、間違いありません。 1987年設立。ブルゴーニュのドメーヌにしては、歴史の浅い造り手ながら、その造りが評判を呼び、 確実なファンを掴んでいるのが、このベルトラン・アンブロワーズです。 以前は、ノン・フィルターにより、濃厚で、インパクト第一の香り、味わいのワインを生み出す印象が強かった、ベルトラン・アンブロワーズですが、年々、艶やかさ、フィネス、エレガントさを兼ね備えたワインを生み出すようになり、そのワインは、円熟期を迎えつつある気がします。 そんなベルトラン・アンブロワーズから、何と、クレマンを含む、ヴァラエ ティ豊かなワイン、をご紹介します。

エシェゾー グラン クリュ 2014 ベルトラン アンブロワーズ 赤ワイン tp 新作,豊富な —— 16,000円

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エシェゾー グラン クリュ 2015 ドメーヌ アルヌー ラショー 赤ワイン 100%新品,人気SALE

『いや〜、すげえいいいっす。』 ドメーヌ・アルヌー・ラショーから、 優良年と言われる2015年 が、ズラ〜ッと入荷したのでご紹介致します。 2015年以降のブルゴーニュの出来映えや、価格などを考えると、2015年って、 絶対に買っておくべきヴィンテージ だと思いますよ♪ ■『リアルワインガイド61号』より抜粋■ これは開いているのでメチャいい香り。 ミネラルの気品とツヤで高級感がハンパない 。 いや〜、すげえいいいっす。 口に含むと液体はやや硬いがそれでも 柔らかさ をなぜか感じ、ミネラル感もたっぷり。加えて高級感もたっぷり。 お見事 。 (17年6月試飲) ◆今飲んで:93+点 ◆ポテンシャル:95点 ◆飲み頃予想:2025〜2055年 INFORMATIONNameEchezeaux Grand Cru Domaine Arnoux Lachauxブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ドメーヌ・アルヌー・ラショー産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴォーヌ・ロマネ/エシェゾーRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Vosne Romanee/Echezeaux内容量750mlWA94+/Issue 27th Apr 2018WS95/Issue May 31, 2018※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 『一回り小さなロマネ・コンティ』 と評される実力派! ブルゴーニュ好きは、必飲!! ご存知ですか? そのワインのスタイルから 『ひとまわり小さなロマネ・コンティ』 と、呼ばれる造り手がある事を。 その名は、ヴォーヌ・ロマネを拠点とする、ロベール・アルヌー! 特級畑などが醸し出す、その 官能的な味わい が、多くの人を魅了、そのスタイルを例え、こう呼ばれるのです。 そのワインのスタイルから… 【通称】 『ひとまわり小さなロマネ・コンティ』 と、呼ばれるワインを手掛ける、ロベール・アルヌー。 200年続くドメーヌ の5代目として、その評価を更に向上させているのが、現当主パスカル・ラショー氏です。 アルヌーと言えば、 ピノ・ノワールの原種 に近い伝統的なピノ・ノワールで小粒で果皮が厚く、深みのある味わいを生み出してくれるにも関わらず、栽培の難しさなどで、一時、ほとんどの生産者が栽培しなくなった品種、 『ピノ・ファン』 の栽培者としても知られており、この品種を使った、ACブルゴーニュなどは、質の良さから、根強い人気を誇ります。 アルヌーでは、所有の数区画で『ピノ・ファン品種』を育て続けており、 60年以上の樹齢 となっている事も、ワインの豊かな味わいの、大きな要素になっています。 ロベール・アルヌーの 『ピノ・ファン品種』を使用しているワイン を調べてみると… 【ピノ・ファン使用の畑】 ・ロマネ・サン・ヴィヴァン ・ヴォーヌ・ロマネ・レ・スショ ・ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ポワゼ ・ブルゴーニュ・ルージュ そのワインは、『神の雫』でも大絶賛の、 最上級の『ロマネ・サンヴィヴァン』 の畑をはじめ、 最もお手頃な『ブルゴーニュ・ルージュ』 まで、各クラスにおいて、アルヌーの実力を実感できる美味しさ。 そして、今もなお、確実にその実力を揺ぎ無いものにしています。 そんなロベール・アルヌーの、2005年と2006年が、入荷しました! これに先駆け、2006年と2005年のいくつかを試飲する機会に恵まれたのですが、ブルゴーニュの大当たり年、2005年の素晴らしい出来は勿論の事、2006年の完成度に、アルヌーの真の実力を見た気がしました。 アルヌーの2006年は、間違いなく上出来です! ブルゴーニュ・ルージュ・ピノ・ファンの魅力を、2006年も確認し、そのかなりの上出来振りに、 コスト・パフォーマンスの高さ を、改めて実感しました♪ そして、もうひとつの発見は、『ニュイ・サン・ジョルジュ』の数々の美味しさ! 『ヴォーヌ・ロマネ』を拠点にするアルヌーなだけに、 見過ごされがちな『ニュイ・サン・ジョルジュ』 ですが、『ヴォーヌ・ロマネ』ものより、比較的手頃で、アルヌーの魅力が詰め込まれた美しさは、 要チェックです 。 2005年だけでなく、2006年に見せたアルヌーの完成度が、安定した実力を物語っています。 【通称】 『ひとまわり小さなロマネ・コンティ』 ワイン好きは、是非、お試しあれ〜♪

エシェゾー グラン クリュ 2015 ドメーヌ アルヌー ラショー 赤ワイン 100%新品,人気SALE —— 26,300円

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エシェゾー グラン クリュ 2016 グロ フレール エ スール 赤ワイン S 激安大特価,得価

『緻密さが際立つ。』 『彼の意気込みは本物だ』『今後がマジに楽しみだ。』 (《リアルワインガイド62号》より抜粋) と、2016年から独り立ちした息子、ベルナール氏のポジティヴな変化を高く評価されている、グロ フレール エ スール。 先日私も、オート・コート・ド・ニュイの赤白を試飲しましたが、確かに変わっています! 味わいの豊かさや細かさがグッと鮮明に! そんな2016年が入荷です! ■『リアルワインガイド誌64号』より抜粋■ こちらは樹齢50年で区画は若樹より上部にある。 さすがのこのキュベはともかく 緻密さが際立つ 。 INFORMATIONNameEchezeaux Grand Cru Domaine Gros Frere et Soeurブドウ品種ピノ・ノワール生産者名グロ・フレール&スール産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴォーヌ・ロマネ/エシェゾーRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Vosne Romanee/Echezeaux内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 子供が、そのまま大人に?! ベルナール・グロは、 グロ一族の中でも、異色かも(笑) ご存知!ジャン・グロの息子ベルナール・グロが造るのが、このグロ フレール エ スールです。 90年代は、父のジャン・グロや、長男の ミッシェル・グロ ばかり注目されていましたが、最近は、次男坊ベルナール・グロが造る、グロ・フレール・エ・スールが 世界的 に評価が上がっています。 確かに飲んでみると、 噂に違わず素晴らしい出来栄え! その上、値段もかなりお手頃です♪ 長男のミッシェルと、次男ベルナールには直接会った事がありますが、全く性格が違い、 『ホントに兄弟なの?!』 と聞きたくなるくらいです。 『ワインの味には、造り手の人間像が反映される。』言われますが、次男ベルナール・グロに 会ってみると、『なるほど♪』 と思えます(笑) その人物像は如何に?! 【ベルナール・グロの人物像】 1:世の常に違わず、次男の彼は冗談好きでオチャメな性格。 2:子供がそのまま大きくなったような子供っぽさが残る。 3:その反面、急に考え込んでしまう事も。 4:ワインの味わいは、味わいのハッキリとした当世風。 5:新しい物好きで、好奇心旺盛。 上記写真のように、 興が乗ればピアノまで弾いちゃいます(笑) そんな彼が造るワイン、是非、味わってみて下さい。 奇才(?)ベルナール・グロさん セラーを拡張中!壁の裏側は、なんとロマネ・コンティのヴィレーヌさん宅です。 自分も畑に出ている事が良くわかる程、かなり彫りの深い手でした。

エシェゾー グラン クリュ 2016 グロ フレール エ スール 赤ワイン S 激安大特価,得価 —— 17,100円

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エシェゾー グラン クリュ 2016 ジャック カシュー エ フィス 赤ワイン 安い,品質保証

INFORMATIONNameEchezeaux Grad Cru J.Cacheux et Filsブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ジャック カシュー エ フィス産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴォーヌ・ロマネ/エシェゾーRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Vosne Romanee/Echezeaux内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 既に名人の域! ブルゴーニュ好きの 強い味方! ブルゴーニュ好き にとって、最大の悩みは、贔屓の造り手の名が挙がるにつれ、入手だけでなく、価格も上がってしまいがちなこと(涙) 『昔は良かった…』 そんな風に、振り返らざるを得ない思いも、あるはず。 でも、そんな中、 確固たる地位 を得つつも、 安定した価格 で、ブルゴーニュ好きの心を捕えて離さない造り手も居ます。 その代表が、 ジャック・カシュー! ブルゴーニュきっての 人気村ヴォーヌ・ロマネ を拠点にしつつ、各キュベ、 価格と品質 のバランスがよく、 毎年安定 した造りで、根強いファンが沢山います!! そんなジャック・カシューを代表する、 最も人気 の1本といえば、ヴォーヌ・ロマネの 特級畑エシェゾー! 毎年、ジャック・カシューを高く評価している『リアルワインガイド誌』も、2008年、そして、特に、エシェゾーに関し、 賛辞 を送っています♪ ■『リアルワインガイド誌31号』より抜粋■ 銘酒エシェゾー は 圧巻の出来 で、エレガンス全盛時代への カウンターカルチャー たるワインと言えるだろう。 そして、今回特に強く思ったことは、パトリスは既に 名人の域 に達したのではないかということ。 味付けの妙といい、味わい バランスの絶妙さ といい、これは名人芸だ。 熟達の職人 のなせるワザだ。 しかも、驚くなかれ、 『銘酒』 と呼ばれ、 エシェゾー なのに、価格は8千円台という、 《超》のつく良心価格! これからの季節、こんなブルゴーニュをお供にゆったり過ごすなんて、 最高ですね♪ ブルゴーニュ好きの 強い味方 、ジャック・カシューです!!

エシェゾー グラン クリュ 2016 ジャック カシュー エ フィス 赤ワイン 安い,品質保証 —— 14,900円

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エシェゾー グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュV.V. 2012 ジャン マリー フーリエ 赤ワイン tp S 豊富な,2019

INFORMATIONNameEchezeaux Grand Cru Vieilles Vignes V.V. Jean-Marie Fourrierブドウ品種ピノ・ノワール生産者名ジャン・マリー・フーリエ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ヴォーヌ・ロマネ/エシェゾーRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Vosne Romanee/Echezeaux内容量750mlWA(91 - 93)/Issue 30th Dec 2013WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 哲学者?詩人? 純粋主義者が造る 素晴らしいブルゴーニュ! 一部の人の楽しみで終わってしまうほど、日本への入荷もままならないので、ご存知無い方もいらっしゃるかもしれませんが、 このまま知らずにいるのは、勿体無い と思います。 かと言って、さほど数がご用意出来ないのが、 本当に悩ましい というのも、正直なところ。 それが、1971年生まれの、ジャン・マリー・フーリエ氏が手掛ける、ドメーヌ・フーリエ。 一級と特級が、所有面積の70%を占めるという、恵まれた環境にあるフーリエ。 ジャン・マリー氏は、ボーヌのワイン学校を卒業後、ブルゴーニュ大学の醸造講座に通い、その後、アンリ・ジャイエ、父、オレゴンのジョセフ・ドルーアンの元での修行を経て、若干23歳の若さでドメーヌを継承しました。 『その誰でもない、自分だけのワイン造り、哲学がある。』 ジャン・マリー氏のその言葉に、 嘘が無い 事は、彼のワインが、証明しています。 【ワイン雑誌のコメント】 ジャン・マリー・フーリエは、 とことん純粋主義者 だった。 良いワインを造るための労力はいとわない。また、 商業主義を嫌い 、自分がやるべきこと、造るべきワインの スタイルを第一に 考えている。 (『リアル・ワイン・ガイド誌』21号より抜粋) ブルゴーニュ・ワインの権威 、クライヴ・コーツ氏が2008年に、英国の 『デキャンター誌』 で発表した… 『ブルゴーニュの新星とスーパー・スター』 という特集で、『ルフレーヴ』や、『アンヌ・グロ』などが選ばれた三ッ星に次ぐ、二ツ星ドメーヌとして、堂々、選ばれるほどの実力! 更に、 ロバート・パーカー氏 にも高い評価を受ける彼のワインは、日本だけでなく、世界的に引っ張りだこなのですが、これほどの世界的注目を浴びながら、 『純粋主義者』 で居続けるジャン・マリー・フーリエ。 そんなフーリエ氏に、どうしても会ってみたくなり、遂に、ドメーヌを 訪問する機会を得ました! 当日出迎えてくれたフーリエ氏。見るからに温和そうな顔立ちと、柔らかな話しぶり、会話の節々には、経験の豊富さ、聡明さが伺え、 まるで、哲学者か詩人ような空気を放っています。 ワインの酸化の話に触れた際は、化学式から始まり、コルクから保存に至るまでを語るその思いには、造り手としてだけでなく、いかに、飲み手に美味しく飲んでもらうかまでに気を配るその姿勢が伺えます。 【思い】 『畑での仕事を誠実に行う事で、ワインの出来は良くなる。 良い植物学者になれば、良いワインが出来る んだ。』 そう言いながらも、美しく整えられた清潔なセラーにも、 彼の仕事の丁寧さが随所に 感じられます。 一部の樽の表面に、蝋を塗り、酸化熟成の違いを見たり、通常より小さな樽で仕込む試みを行ったり、今の素晴らしい出来にも甘んじない、より良い物への拘りが伺えます。 訪問時、暫く不順な天候が続いた後、久しぶりに訪れた、昨日の晴天に… 『昨日、ワイン雑誌の取材が入っていたんだけど、どうしても畑に出る必要があったから、妻に取材を任せて、僕は畑に出た。申し訳なかったけど。』 世にも高い評価を受けるこの目の前の人の、 ただ純粋に、ワインの事を考えつつ、決して奢らないその人柄 に、今一度、彼のワインの純粋さは、彼そのものなんだと実感しました。 フーリエのワインは、ジャン・マリー・フーリエ氏本人の人柄と同じく、純粋で、 人の心を打つ 、素晴らしいワインであるという事。 ジャーナリストも、飲み手も、彼のワインを愛する人誰もが行き着くその答え。 訪問で見聞きしたそのひとつひとつは、フーリエ氏のワインが、何故、人の心を動かすのかを物語っていました。 今回の訪問で、最も印象的だったのは… お人柄を感じる話】 『 98点の取れるワインではなく 、1日目に美味しくて飲みきってしまい、2日目にもまた、同じそのワインを飲みたくなるようなワインを造りたい。 美味しいワインを見つけるなら、そのワインを街に並べて、一般の人に飲んでもらえば良いのさ。 ボトルが真っ先に空になったワイン、それが、一番なんだから。 』と、いう言葉です。 皆さんも、ジャン・マリー・フーリエ氏の 人柄を感じて頂けるのではないでしょうか。 世界各地で、メディアに取り上げられるフーリエですが、畑で、そして、セラーでの細やかな配慮ある仕事を、ひたすら真面目に行うフーリエ氏に見えているのは、 ただひたすら、彼のワインを愛し、飲んでくれる人の笑顔だけなのです。 そんなフーリエのワイン、初リリースも含め、入荷しました。 1人でも多くのお客様に、 フーリエの人柄 と、 ワインの美味しさ を感じてもらえたら嬉しいです。

エシェゾー グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュV.V. 2012 ジャン マリー フーリエ 赤ワイン tp S 豊富な,2019 —— 34,600円

ブルゴーニュ地方

オークセイ デュレス ブラン 2015 アニエス パケ 白ワイン 得価,豊富な

■ワイン名(原語)/Auxey-Duresses Blanc Agnes Paquet ■ブドウ品種/シャルドネ ■生産者名/アニエス・パケ ■産地/フランス/ブルゴーニュ ■内容量/750ml 『天は彼女に二物を与えた』 『申し訳無いほどお手頃価格』 と、各誌で絶賛される逸品! 『天は彼女に二物を与えた』 そんな言葉がピッタリな、 美人でキュート な造り手が、 皆を驚かせるワイン を生み出しているのを、ご存知でしょうか。 新星のごとく現れた 、その人の名は、アニエス・パケ。 2001年初リリースの彼女の生み出すワインを、 数々の3ツ星レストラン がこぞってオン・リスト、メディアが唸り、惜しみない賛辞を贈っているのです! しかも、ブルゴーニュの中でも、マイナーな地域のワインしかなく、ワインを手掛けるのは、このドメーヌが初めてで、しかもこの品質。 もう、 信じられない事づくめです! 彼女の生み出すワインを飲むと、皆が驚き、そしてその驚き、魅力を語りたくなるのです。 【リアル・ワイン・ガイド誌のコメント】 本誌は、強く強くこの生産者を推したい。 なぜならば、当たり前だけどワインが素晴らしいから。 そして、 申し訳無いほどお手頃価格 だから。 〜中略〜 『新ブルゴーニュ』の要素が全て盛り込まれた生産者と言っても過言でないほどに、新ブルゴーニュのトレンド・セッターたるアニエス・エ・セバスチャン・パケだ。 極端な話 、このドメーヌを知っていたからこそ、今回の特集を組もうと思ったほどである。 いや、ウソじゃなくて。 (『リアルワインガイド16号』より抜粋) 【リアル・ワイン・ガイド ブルゴーニュ誌のコメント】 天は彼女に二物を与えた! 樽からの試飲は、『オークセイ・デュレス』の白(2004年)で始まった。 まだマロラクティック発酵中とはいえ、クリスタルのようなミネラルと、熟した桃をかじったような瑞々しさ。 もしかしたらこれは、素晴らしい出会いになるかもしれない、と 胸が高鳴る。 〜中略〜 ちなみに、彼女のワインは2001年からと最近の事ながら、すでにフランスやベルギーの メディアで注目 されている。 さらに『ル・ルレ・ド・ベルナール・ロワゾー』『ル・プリウール』『ル・パンプル・ドール』などの 星付きレストラン や『レ・ブラッスリー・ド・ボキューズ』(ポール・ボキューズのプロデュース)のワインリストに選ばれている。 やはり 一流と言われるフレンチレストラン は、自身のテーブルを彩るワインをよく知っているようだ。 〜中略〜 ところで、樽とボトルからのテイスティングで『オークセイ・デュレス』白に感じた、あのクリスタルのようなミネラルと、新鮮な白い果実の心地よさは、 一体どこから来るのだろう? それは、樹齢の高さ(60年)と、もう一つは畑の位置にあると、彼女は言う。 『オークセイ・デュレスは地形的に3つに分かれ、ムルソー側はムルソーにやや似た、少し重みのあるミネラルが特徴です。 一方、私達の区画は、サン・ロマン寄りのレ・ゾ。 石灰質が多く、私達のワインを試飲して下さった多くの方が、そのミネラルの ピュアさに驚きます 。』 〜中略〜 余談だが、私は家族やワイン関係者に、彼女のワインの銘柄を伏せて飲んでもらうのが好きである。 なぜなら皆が 『え〜っ、オート・コート・ド・ボーヌやオークセイ・デュレスが、こんなに美味しいなんて!』 と、 素直に驚く からである。 (堀晶代氏著『リアルワインガイド ブルゴーニュ』より抜粋) 『天は彼女に二物を与えた』 この言葉を地でいくアニエス・パケ。 でも、厳密に言えば… 『彼女は、天から二物を受ける資格を自分で掴み取った』 が、正しいかも。 今、大注目のブルゴーニュの新星が、遂に入荷!

オークセイ デュレス ブラン 2015 アニエス パケ 白ワイン 得価,豊富な —— 4,100円

ブルゴーニュ地方

オークセイ デュレス ブラン レ クレ 2015 ドメーヌ ド シャソルネイ 白ワイン S 最新作,人気セール

■ワイン名(原語)/Auxey Duresses Blanc Les Crais Domaine de Chassorney ■ブドウ品種/シャルドネ ■生産者名/ドメーヌ・ド・シャソルネイ ■産地/フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/オークセイ・デュレス/レ・クレ ■内容量/750ml ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネ フレデリック・コサール コサール 『DRCと比肩!』と 評されたほどの絶品! 数が少ないので、早い者勝ち!! ブルゴーニュ好きの方ならば、このワインが、凄いワインである事、ご存じの事と思います! ワイン専門各紙でも、こんな評価をされてます♪ 【ロマネ・コンティのグラン・クリュに比肩!】 フランスのワイン評価本 『クラスマン』 において… 『彼の2000年ヴィンテージのニュイ・サン・ジョルジュ、クロ・デ・ザルジリエールは、 ロマネ・コンティ のグラン・クリュに比肩!』 と記された事でその人気に一気に火がつき、日本市場においてもフィリップ・パカレ氏のワインと並んで自然派ワイン業界の牽引者的な存在のワインとして確固たる地位を築き上げています。 最近ではフランスの『レクスプレス』誌においても 『フレデリック・コサール氏のワインは、そのテロワールを表現した 最高峰のワイン である』 と、評価されたり、さらには南部ローヌ地方の自然派の雄として知られるグラムノン社の今は亡き巨人フィリップ・ローラン氏の息子である、マキシム・ローラン氏が、現在ドメーヌ・ド・シャソルネを修行先に選んでいる事実でも、その名声が本物である事が裏付けられています。 (大橋健一氏著『自然派ワイン』よリ抜粋) 【新進のドメーヌ!】 フィリップ・パカレ と並べ称される ビオディナミ を実践している新進のドメーヌ。 本誌4号でも書いたが、ワインという農産物の昔の味がおそらくそうであったように、決して濃厚で味のはっきりしたものではなく、純粋な果実のエキスのパワーがあり、大地の自然な香りと滋味あふれる旨みと味わいのシャソルネイのワインは、その生産量の少なさからも フランス本土 はもちろん、この日本でも人気がとても高い。 (『リアルワインガイド誌』 6号より抜粋) 【冷静で化学的な目がここにある!】 『ワイン造りの根幹は、自然体でいること、ワインを信用する事だ。そして決して嘘をつかないことだ。 畑で一生懸命働けば、結果は返ってくる。 それは卓球をやるようなもの。 ワインはそれぞれ異なっている。だからそれに対応してバランスをとってやる感覚が大切だ。 農業の基本は土だ。ブドウは自分で病気だとは言わないが、悪いものは土壌から来る。 だから医者なら土壌を見て判断しなければいけない。つまり土地の解釈だ。』 フレデリックは、土地がもたらす美点を正確に読み取る感覚があり、それを実際のワインへと昇華させる技術がある。 だからこそ、彼は自分の『ワインを信用する』ことが可能となり、SO2を入れずとも、かくも純度の高い香りと味わいを生み出す。 『慎重に作業し、とても清潔にし、良い樽を使うこと』 と、曖昧さのない正統的な答え。 冷静で化学的な目がここにある。 (『ワイナート誌24号』よリ抜粋) と、大絶賛されてます。 赤・白ともに、 新樽100% を使用、栽培方法・収穫方法・醸造方法まで全て自己流と言う、独特の理念で、コサール氏のワインは生まれます。 その結果は? 彼のワインが、どれだけ評価されているか、上の記事をご覧頂いてもお分かりの通りです。 私が始めてコサール氏のワインを飲んだ時、その生命力溢れる味わいに 『凄い人がいるもんだ!』 と、やたらに印象に残りました。 一貫したスタイルがありながら、土地の土や空気感が感じられるような味わい。 一年中の殆どを、 畑の中で過ごす コサール氏だから、畑に語り、畑に語られ、その味わいをブドウが素直に表現する事が出来、彼のワインがこれほどに、飲んだ人の心を捉えて離さないんですね。 どうやら、かなり人気が上がっているらしく、段々と手に入りにくくなりそうなのが気になるところですが、やはりそれでも飲みたくなる、コサール氏のワイン、限定入荷しましたっ!!

オークセイ デュレス ブラン レ クレ 2015 ドメーヌ ド シャソルネイ 白ワイン S 最新作,人気セール —— 6,800円

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オークセイ デュレス ブラン レ クレ 2016 ドメーヌ ド シャソルネイ 白ワイン S 大人気,最新作

品種樹齢土壌シャルドネ88年〜98年泥土石灰状の粘土質テイスティング・コメント リンゴ、パパイヤ、マンゴスチン、アカ シア、ハチミツ、火打石の香り。ワイン は上品かつフルーティーでフィネスと 透明感があり、ダシのように澄んだ旨 味エキスに緻密でチョーキーなミネラ ルが綺麗に溶け込む! ちなみに! 収穫日は2016年9月28日。収量は12 hL/ha!霜とベト病の影響で1樽分し かできなかった。レ・クレは区画名で 名前の通り畑の土壌がチョーク(クレ) 質で石灰が多い。畑面積は0.25 ha。 新樽100%!(前年の新樽と古樽の 比率は30:70) INFORMATIONNameAuxey Duresses Blanc Les Crais Domaine de Chassorneyブドウ品種シャルドネ生産者名ドメーヌ・ド・シャソルネイ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/オーセイ・デュレス/レ・クレRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Auxey Duresses/Les Crais内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネ フレデリック・コサール コサール 『DRCと比肩!』と 評されたほどの絶品! 数が少ないので、早い者勝ち!! ブルゴーニュ好きの方ならば、このワインが、凄いワインである事、ご存じの事と思います! ワイン専門各紙でも、こんな評価をされてます♪ 【ロマネ・コンティのグラン・クリュに比肩!】 フランスのワイン評価本 『クラスマン』 において… 『彼の2000年ヴィンテージのニュイ・サン・ジョルジュ、クロ・デ・ザルジリエールは、 ロマネ・コンティ のグラン・クリュに比肩!』 と記された事でその人気に一気に火がつき、日本市場においてもフィリップ・パカレ氏のワインと並んで自然派ワイン業界の牽引者的な存在のワインとして確固たる地位を築き上げています。 最近ではフランスの『レクスプレス』誌においても 『フレデリック・コサール氏のワインは、そのテロワールを表現した 最高峰のワイン である』 と、評価されたり、さらには南部ローヌ地方の自然派の雄として知られるグラムノン社の今は亡き巨人フィリップ・ローラン氏の息子である、マキシム・ローラン氏が、現在ドメーヌ・ド・シャソルネを修行先に選んでいる事実でも、その名声が本物である事が裏付けられています。 (大橋健一氏著『自然派ワイン』よリ抜粋) 【新進のドメーヌ!】 フィリップ・パカレ と並べ称される ビオディナミ を実践している新進のドメーヌ。 本誌4号でも書いたが、ワインという農産物の昔の味がおそらくそうであったように、決して濃厚で味のはっきりしたものではなく、純粋な果実のエキスのパワーがあり、大地の自然な香りと滋味あふれる旨みと味わいのシャソルネイのワインは、その生産量の少なさからも フランス本土 はもちろん、この日本でも人気がとても高い。 (『リアルワインガイド誌』 6号より抜粋) 【冷静で化学的な目がここにある!】 『ワイン造りの根幹は、自然体でいること、ワインを信用する事だ。そして決して嘘をつかないことだ。 畑で一生懸命働けば、結果は返ってくる。 それは卓球をやるようなもの。 ワインはそれぞれ異なっている。だからそれに対応してバランスをとってやる感覚が大切だ。 農業の基本は土だ。ブドウは自分で病気だとは言わないが、悪いものは土壌から来る。 だから医者なら土壌を見て判断しなければいけない。つまり土地の解釈だ。』 フレデリックは、土地がもたらす美点を正確に読み取る感覚があり、それを実際のワインへと昇華させる技術がある。 だからこそ、彼は自分の『ワインを信用する』ことが可能となり、SO2を入れずとも、かくも純度の高い香りと味わいを生み出す。 『慎重に作業し、とても清潔にし、良い樽を使うこと』 と、曖昧さのない正統的な答え。 冷静で化学的な目がここにある。 (『ワイナート誌24号』よリ抜粋) と、大絶賛されてます。 赤・白ともに、 新樽100% を使用、栽培方法・収穫方法・醸造方法まで全て自己流と言う、独特の理念で、コサール氏のワインは生まれます。 その結果は? 彼のワインが、どれだけ評価されているか、上の記事をご覧頂いてもお分かりの通りです。 私が始めてコサール氏のワインを飲んだ時、その生命力溢れる味わいに 『凄い人がいるもんだ!』 と、やたらに印象に残りました。 一貫したスタイルがありながら、土地の土や空気感が感じられるような味わい。 一年中の殆どを、 畑の中で過ごす コサール氏だから、畑に語り、畑に語られ、その味わいをブドウが素直に表現する事が出来、彼のワインがこれほどに、飲んだ人の心を捉えて離さないんですね。 どうやら、かなり人気が上がっているらしく、段々と手に入りにくくなりそうなのが気になるところですが、やはりそれでも飲みたくなる、コサール氏のワイン、限定入荷しましたっ!!

オークセイ デュレス ブラン レ クレ 2016 ドメーヌ ド シャソルネイ 白ワイン S 大人気,最新作 —— 6,600円

ブルゴーニュ地方

オークセイ デュレス レ クレ 2012 ドメーヌ ド シャソルネイ 白ワイン S HOT,人気SALE

■ワイン名(原語)/Auxey-Duresses Les Crais 2012 Domaine de Chassorney ■色/白ワイン ■味わい/辛口 ■ブドウ品種/シャルドネ ■生産者名/ドメーヌ・ド・シャソルネイ ■産地/フランス/ブルゴーニュ ■原産地呼称/AOCオクセイ・デュレス ■生産年/2012 ■内容量/750ml ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネ フレデリック・コサール コサール 『DRCと比肩!』と 評されたほどの絶品! 数が少ないので、早い者勝ち!! ブルゴーニュ好きの方ならば、このワインが、凄いワインである事、ご存じの事と思います! ワイン専門各紙でも、こんな評価をされてます♪ 【ロマネ・コンティのグラン・クリュに比肩!】 フランスのワイン評価本 『クラスマン』 において… 『彼の2000年ヴィンテージのニュイ・サン・ジョルジュ、クロ・デ・ザルジリエールは、 ロマネ・コンティ のグラン・クリュに比肩!』 と記された事でその人気に一気に火がつき、日本市場においてもフィリップ・パカレ氏のワインと並んで自然派ワイン業界の牽引者的な存在のワインとして確固たる地位を築き上げています。 最近ではフランスの『レクスプレス』誌においても 『フレデリック・コサール氏のワインは、そのテロワールを表現した 最高峰のワイン である』 と、評価されたり、さらには南部ローヌ地方の自然派の雄として知られるグラムノン社の今は亡き巨人フィリップ・ローラン氏の息子である、マキシム・ローラン氏が、現在ドメーヌ・ド・シャソルネを修行先に選んでいる事実でも、その名声が本物である事が裏付けられています。 (大橋健一氏著『自然派ワイン』よリ抜粋) 【新進のドメーヌ!】 フィリップ・パカレ と並べ称される ビオディナミ を実践している新進のドメーヌ。 本誌4号でも書いたが、ワインという農産物の昔の味がおそらくそうであったように、決して濃厚で味のはっきりしたものではなく、純粋な果実のエキスのパワーがあり、大地の自然な香りと滋味あふれる旨みと味わいのシャソルネイのワインは、その生産量の少なさからも フランス本土 はもちろん、この日本でも人気がとても高い。 (『リアルワインガイド誌』 6号より抜粋) 【冷静で化学的な目がここにある!】 『ワイン造りの根幹は、自然体でいること、ワインを信用する事だ。そして決して嘘をつかないことだ。 畑で一生懸命働けば、結果は返ってくる。 それは卓球をやるようなもの。 ワインはそれぞれ異なっている。だからそれに対応してバランスをとってやる感覚が大切だ。 農業の基本は土だ。ブドウは自分で病気だとは言わないが、悪いものは土壌から来る。 だから医者なら土壌を見て判断しなければいけない。つまり土地の解釈だ。』 フレデリックは、土地がもたらす美点を正確に読み取る感覚があり、それを実際のワインへと昇華させる技術がある。 だからこそ、彼は自分の『ワインを信用する』ことが可能となり、SO2を入れずとも、かくも純度の高い香りと味わいを生み出す。 『慎重に作業し、とても清潔にし、良い樽を使うこと』 と、曖昧さのない正統的な答え。 冷静で化学的な目がここにある。 (『ワイナート誌24号』よリ抜粋) と、大絶賛されてます。 赤・白ともに、 新樽100% を使用、栽培方法・収穫方法・醸造方法まで全て自己流と言う、独特の理念で、コサール氏のワインは生まれます。 その結果は? 彼のワインが、どれだけ評価されているか、上の記事をご覧頂いてもお分かりの通りです。 私が始めてコサール氏のワインを飲んだ時、その生命力溢れる味わいに 『凄い人がいるもんだ!』 と、やたらに印象に残りました。 一貫したスタイルがありながら、土地の土や空気感が感じられるような味わい。 一年中の殆どを、 畑の中で過ごす コサール氏だから、畑に語り、畑に語られ、その味わいをブドウが素直に表現する事が出来、彼のワインがこれほどに、飲んだ人の心を捉えて離さないんですね。 どうやら、かなり人気が上がっているらしく、段々と手に入りにくくなりそうなのが気になるところですが、やはりそれでも飲みたくなる、コサール氏のワイン、限定入荷しましたっ!!

オークセイ デュレス レ クレ 2012 ドメーヌ ド シャソルネイ 白ワイン S HOT,人気SALE —— 6,200円

ブルゴーニュ地方

オーセイ デュレス ブラン レ クレ 2013 ドメーヌ ド シャソルネイ 白ワイン S 送料無料,定番

■ワイン名(原語)/Auxey-Duresses Les Crais 2013 Domaine de Chassorney ■色/白ワイン ■味わい/辛口 ■ブドウ品種/シャルドネ ■生産者名/ドメーヌ・ド・シャソルネイ ■産地/フランス/ブルゴーニュ ■原産地呼称/AOCオクセイ・デュレス ■生産年/2013 ■内容量/750ml ドメーヌ・ド・シャソルネイ シャソルネ フレデリック・コサール コサール 『DRCと比肩!』と 評されたほどの絶品! 数が少ないので、早い者勝ち!! ブルゴーニュ好きの方ならば、このワインが、凄いワインである事、ご存じの事と思います! ワイン専門各紙でも、こんな評価をされてます♪ 【ロマネ・コンティのグラン・クリュに比肩!】 フランスのワイン評価本 『クラスマン』 において… 『彼の2000年ヴィンテージのニュイ・サン・ジョルジュ、クロ・デ・ザルジリエールは、 ロマネ・コンティ のグラン・クリュに比肩!』 と記された事でその人気に一気に火がつき、日本市場においてもフィリップ・パカレ氏のワインと並んで自然派ワイン業界の牽引者的な存在のワインとして確固たる地位を築き上げています。 最近ではフランスの『レクスプレス』誌においても 『フレデリック・コサール氏のワインは、そのテロワールを表現した 最高峰のワイン である』 と、評価されたり、さらには南部ローヌ地方の自然派の雄として知られるグラムノン社の今は亡き巨人フィリップ・ローラン氏の息子である、マキシム・ローラン氏が、現在ドメーヌ・ド・シャソルネを修行先に選んでいる事実でも、その名声が本物である事が裏付けられています。 (大橋健一氏著『自然派ワイン』よリ抜粋) 【新進のドメーヌ!】 フィリップ・パカレ と並べ称される ビオディナミ を実践している新進のドメーヌ。 本誌4号でも書いたが、ワインという農産物の昔の味がおそらくそうであったように、決して濃厚で味のはっきりしたものではなく、純粋な果実のエキスのパワーがあり、大地の自然な香りと滋味あふれる旨みと味わいのシャソルネイのワインは、その生産量の少なさからも フランス本土 はもちろん、この日本でも人気がとても高い。 (『リアルワインガイド誌』 6号より抜粋) 【冷静で化学的な目がここにある!】 『ワイン造りの根幹は、自然体でいること、ワインを信用する事だ。そして決して嘘をつかないことだ。 畑で一生懸命働けば、結果は返ってくる。 それは卓球をやるようなもの。 ワインはそれぞれ異なっている。だからそれに対応してバランスをとってやる感覚が大切だ。 農業の基本は土だ。ブドウは自分で病気だとは言わないが、悪いものは土壌から来る。 だから医者なら土壌を見て判断しなければいけない。つまり土地の解釈だ。』 フレデリックは、土地がもたらす美点を正確に読み取る感覚があり、それを実際のワインへと昇華させる技術がある。 だからこそ、彼は自分の『ワインを信用する』ことが可能となり、SO2を入れずとも、かくも純度の高い香りと味わいを生み出す。 『慎重に作業し、とても清潔にし、良い樽を使うこと』 と、曖昧さのない正統的な答え。 冷静で化学的な目がここにある。 (『ワイナート誌24号』よリ抜粋) と、大絶賛されてます。 赤・白ともに、 新樽100% を使用、栽培方法・収穫方法・醸造方法まで全て自己流と言う、独特の理念で、コサール氏のワインは生まれます。 その結果は? 彼のワインが、どれだけ評価されているか、上の記事をご覧頂いてもお分かりの通りです。 私が始めてコサール氏のワインを飲んだ時、その生命力溢れる味わいに 『凄い人がいるもんだ!』 と、やたらに印象に残りました。 一貫したスタイルがありながら、土地の土や空気感が感じられるような味わい。 一年中の殆どを、 畑の中で過ごす コサール氏だから、畑に語り、畑に語られ、その味わいをブドウが素直に表現する事が出来、彼のワインがこれほどに、飲んだ人の心を捉えて離さないんですね。 どうやら、かなり人気が上がっているらしく、段々と手に入りにくくなりそうなのが気になるところですが、やはりそれでも飲みたくなる、コサール氏のワイン、限定入荷しましたっ!!

オーセイ デュレス ブラン レ クレ 2013 ドメーヌ ド シャソルネイ 白ワイン S 送料無料,定番 —— 5,900円

ブルゴーニュ地方

オーセイ デュレス ルージュ 2010 コシュ デュリ 赤ワイン S tp 激安大特価,正規品

INFORMATIONNameAuxey Duressrs Domaine Coche Duryブドウ品種ピノ・ノワール生産者名コシュ・デュリ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/オーセイ・デュレスRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Auxey Duresses内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

オーセイ デュレス ルージュ 2010 コシュ デュリ 赤ワイン S tp 激安大特価,正規品 —— 24,100円

ブルゴーニュ地方

クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット メトード トラディショネルNVポール ガローデ 泡 白 新品,お得

INFORMATIONNameCremant de Bourgogne Brut Methode Traditionelle Paul Garaudetブドウ品種モンテリーのピノ・ノワール70%/ムルソーのシャルドネ30%生産者名ポール・ガローデ産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌRegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 『まんまピュリニー』に、 ライバル登場!? 『まんまムルソー!』 ピュリニー・モンラッシェのブドウを95%使用という、贅沢仕様と、その美味しさで人気の高い、『まんまピュリニー』こと、フィリップ・シャヴィの、ブルゴーニュ・ブラン。 そんな中、強力なライバルが登場です! なんと、ムルソーから、 『まんま』 な、ACブルゴーニュが入荷しました〜!! 実際、飲みましたが… 『あ〜っ♪』 と、思わず、ニンマリしたくなるような、 個性がちゃんと感じられます。 円安の昨今、こんなワインが、この価格でご紹介できるのは、嬉しい限りです♪ それでは早速、ご紹介します!

クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット メトード トラディショネルNVポール ガローデ 泡 白 新品,お得 —— 2,700円

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クロ ド タール 1973 モメサン 瓶汚れあり 赤ワイン tp S 2019夏季

ご 購 入 の 前 に ■商品の状態について■ 経年に伴い、ラベル、キャップシール、ボトルなどに、汚れや傷、破れや剥がれなど劣化があるものがございます。 状態もそれぞれ差がございます。 ※状態のご指定は、お受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。商品到着後のキャンセルやご返品もご遠慮下さいませ。 INFORMATIONNameClos de Tart Mommessinブドウ品種ピノ・ノワール生産者名モメサン産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ/クロ・ド・タールRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Morey St Denis/Clos de Tart内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

クロ ド タール 1973 モメサン 瓶汚れあり 赤ワイン tp S 2019夏季 —— 31,300円

ブルゴーニュ地方

クロ ド タール 1976 モメサン 赤ワイン tp S 100%新品,2019

■商品の状態について■ 経年に伴い、ラベル、キャップシール、ボトルなどに、汚れや傷、破れや剥がれなど劣化があるものがございます。 状態もそれぞれ差がございます。 ※状態のご指定は、お受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。商品到着後のキャンセルやご返品もご遠慮下さいませ。 貴重すぎる70年代! ■Jancis Robinson氏評■ Bright, surprisingly deep ruby. Great energy on the nose, then a real turn of life: zesty and complete. A real surprise! Really together! Difficult to spit. Very neat - surely at its apogee? A very dry year but there is actually a lot of flesh in the wine. Tasted: 10-Dec-2009 評価:18.5点/20点 ■burghound.comより抜粋■ Tasting note: A dramatically youthful color with only very mild bricking. Surprisingly for the vintage, while ripe there is no overt surmaturite, indeed the attractively complex nose is actually quite fresh even though the aromatic profile is completely secondary in character. The big-bodied and robust flavors are delicious, rich, concentrated and mouth coating with plenty of supporting tannic structure and while this imparts a noticeably rustic quality to the finish, they are notably ripe. While this will not win any awards for finesse or grace, this is undeniably a successful wine in the context of a very difficult vintage. I would suggest a pairing of relatively rich food. Note that there is absolutely no rush to drink this as it should easily last another 20 years, perhaps longer . Tasted: Nov 19, 2009 Drink: Now+ 評価:90点 INFORMATIONNameClos de Tart Mommessin ブドウ品種ピノ・ノワール生産者名モメサン産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ/クロ・ド・タールRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Morey St Denis内容量750mlWA-/Issue -WS-/Issue -※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

クロ ド タール 1976 モメサン 赤ワイン tp S 100%新品,2019 —— 54,000円

ブルゴーニュ地方

クロ ド タール 1990 モメサン 赤ワイン tp S お買い得,お得

■商品の状態について■ 経年に伴い、ラベル、キャップシール、ボトルなどに、汚れや傷、破れや剥がれなど劣化があるものがございます。 状態もそれぞれ差がございます。 ※状態のご指定は、お受け出来ませんので、ご了承の上お買い求め下さい。商品到着後のキャンセルやご返品もご遠慮下さいませ。 貴重な90年代! ■burghound.com4号より抜粋■ Tasting note: Massively constituted nose of blackberries, pinot extract, game and earth that frame intense, complex, large-scaled flavors, excellent length and grand cru finesse . A very impressive Clos de Tart that can be enjoyed now though will clearly be better in 4 to 5 years. Tasted: Oct 01, 2001 Drink: 2005-2012 評価:92点 INFORMATIONNameClos de Tart Mommessin ブドウ品種ピノ・ノワール生産者名モメサン産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ/クロ・ド・タールRegionFrance/Bourgogne/Cote de Nuits/Morey St Denis内容量750mlWA-/Issue -WS-/Issue -※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating

クロ ド タール 1990 モメサン 赤ワイン tp S お買い得,お得 —— 70,000円